눈게승마 어디에 좋은걸까? 눈개승마 효능 알아보기

눈게승마

About. 눈개승마

 안녕하세요? 성장해커입니다. 요즘 저는 고기 섭취량을 줄이려고 노력하고 있는 중인데요. 평소에는 고기를 많이 먹지 않았는데 요근래 들어서 고기 섭취량이 조금 늘게 되면서 뭔가 살이 찌려는 기미가 보이더라구요. 그래서 고기를 대체 할만한 식품이 없을까 하다가 아무리 다시 생각해도 예전에 콩고기 먹어봤던 기억이 좋지 않아서 그만 찾아 볼까 생각했는데요.

 

 마지막으로 한번 더 찾아보자 하다가 이 채소를 발견하게 되었습니다. 다소 생소하게 들릴 수도 있는데요.  과연 이 채소는 왜이렇게 각광을 받고 있는 걸까요? 저와함께 눈게승마 유래, 효능과 먹는법을 중점으로 이야기 나눠보시죠.

 

 

  ■        목       차


1. 이게 삼이여 뭐시여?



2.어디에 좋은거여?



3. 어떻게 먹는거여?

 

1. 이게 삼이여 뭐시여?

 '눈개승마' 이름이 참 특이하지요?  저는 처음에 이 이름을 보고 멍멍 짖는 강아지와 연관되어 있는 것은 아닐까 하고 생각을 했었는데요. 알고보니 제가 생각 했던 거랑은 크게 다른 뜻의 의미를 지니고 있더라구요. 자 ~ 제가 한 번 이름 풀이를 해볼께요~ '눈'이란 '누워있다'를 짧게 줄여서 쓴 말이고 사전에서 찾아보니 '승마'라는 식물이 있더라구요. 쉽게 말해서 눈개승마라는 뜻은 '누워있는 승마' 이렇게 해석하시면 된답니다. 

 

 하지만 이름이 한가지만 있는게 아니에요~ 고기나물,눈산승마, 삐뚝바리,죽토자등 다양한 이름이 있는데요. 그 중에 가장 제가 돋보였던 이름은 바로 '삼나물'이라는 이름이었습니다. 왜냐구요? 처음에 생김새가 너무 궁금해 들여다보다가 '이거 인삼 아니야?'하고 욕심이 났었거든요. 몸에 좋은 음식은 다 내 것으로 만들겠다는 그런 욕심이랄까? 그래서 조금 더 들여다 보았더니 확실하게 조금 차이는 있더라구요.

 

 

 이 식물에 대해 알아보면서 조금 놀랐던점은 이 식물이 장미과라는 사실이었어요. 그래서 너무 궁금해서 찾아보긴 했는데 음..... 제가 생각했던 것 처럼 장미 모양은 아니었지만 그래도 눈게승마만의 수수한 (?) 매력이 있더라구요. 꽃은 5월쯤에 핀다고 하는데 코로나가 조금 더 잠잠해지면 저도 한번 구경가봐야겠어요. 8월까지 핀다니깐 아직 여유있으니깐... 그때 쯤이 되면 코로나도 많이 줄어 들겠지요???

 

 참 꽃색깔이 궁금하실 수 있으실 텐데요. 꽃은 노란색하고 흰색을 약간 섞어 놓은 느낌의 색깔인데 울릉도에서만 자라는 줄 알았는데 알고보니 전국 곳곳에 퍼져 있어서 꽃이 피는 곳이 어디인지만 알면 차 타고 쓩가서 구경해도 좋겠더라구요 ~^^ 혹시 꽃이 어디서 핀지 알고 계신 분들은 저에게 알려주시면 좋구요. 저도 꽃사진 발견하게 된다면 사진 찍어서 한번 올려 보도록 할려고요 ~^^~

 

 

 

▶ 이것만은 알고 가세요

 -  정말 수많은 이름을 갖고 있는 식물이에요.

 

 

 -  꽃 색깔은 연 노란색이에요.

 

 

 -  꽃이 핀 곳을 알고 계신 분은 알려주세요~^^

눈개승마 효능

 

2.어디에 좋은거여?

 네~ 그럼 본격적으로 우리 몸 어디에 좋은 지 알아 보실텐데요. '먹는 게 곧 우리 자신이 된다'라는 말처럼 어떤 음식을 먹느냐가 참 중요하다는 생각이 들어요. 무얼 먹었느냐에 따라 기분이 많이 달라지기도하고 확실히 패스트 푸드 처럼 몸에 좋지 않은 음식을 먹을 때 보다 영양소가 많은 음식을 먹을 때가 더 힘이 나더라구요. 그래서 이번을 계기로 점점 채식 쪽으로 바꿔나가 볼까 생각 중입니다.

 

 앞서 눈게승마의 이름 중에 고기나물이라는 이름이 있다는 사실 말씀드린 바 있지요? 이게 그냥 붙은 이름이 아니라는 거 혹시 알고 계셨나요? 실제로 이 나물의 영양성분을 들여다보면 단백질이 생각보다 많이 들어 있더라구요. 그래서 먹었을 때 고기처럼 느껴지는 쫄깃 쫄깃한 맛이 느껴지게 되는 것일까요? 영양분도 단백질이 꽤 들어 있고 이 채소로 고기를 만들면 어쩌면 진정한 콩고기가 될 수 도 있겠다는 생각이들어요.

 

 이 채소에는 여러가지 성분들이 있지만 눈개승마 효능으로는 크게 2가지 성분이 있습니다. 바로 철분과 사포닌인데요. 먼저 철분에 대해서 소개해드리자면 흔히 우리가 빈혈이 일어 날 때 많이 먹게 되는 영양소이죠? 철분은 우리 몸의 산소를 공급해주는 적혈구를 만드는 재료로 사용되는 영양소인데요. 이 영양소가 부족하게 되면 빈혈이 일어나 피로감이나 두통 어지러움증이 있어요. 참, 빈혈이 꼭 철분 부족으로 생기는게 아니라는 건 알고 계시죠?

머리가어지러워요? 적혈구 수치 낮으면 빈혈을 의심해보세요.

 

 다음은 사포닌 입니다. 이미 알고 계신 분들도 계실텐데요? 사포닌은 우리가 익히 알고 있는 인삼에 많이 들어 있는 성분이랍니다. 혹시 사포닌을 면역에만 효능을 보이는 그런 영양소라고 생각하신 분계신가요? 사포닌은 다이어트에도 영양을 줄 수 있는데요. 우리 몸에 축적된 콜레스트롤을 내보내는 역할도 하기 때문이지요. 이외에도 의외로 콩에도 사포닌이 많이 들어 있다고 하니 참고해 주세요 ~^^

 

▶ 이것만은 알고 가세요.

 - 고기와 유사한 맛이난다고해서 고기나물이라는 이름도 있어요.

 

 - 철분과 사포닌이 들어가 있는 채소에요.

 

3. 어떻게 먹는거여?

 이제 눈개승마를 먹는 방법이 궁금 하실텐데요. 데쳐서 초고추장에 찍어서 많이들 드시더라고요. 그외에 장아찌를 만들어 먹기도하고 하시더라구요. 찾아 봤을 때 주로 나물이나 무침 위주의 레시피만 있었는데 열심히 찾아 보니 육개장 레시피를 소개하는 레시피가 있더라구요.  채식하는 분들의 입장에서는 희소식인게 고기 맛을 그리워하시는 분들이 분명 계시거든요.

 

 맛 자체로는 완전히 고기를 대체를 할 수 는 없을 수 있겠지만 그래도 위안이 될거 같아요 ~^^ 참 논개승마를 드실 때에는 절대 그냥 드시면 안되는데요. 그 이유는 독이 들어 있어서  절대 그냥 드시면 안되고 영상에 나오는 방법에 따라서 드시면 안전하게 영양분을 섭취 할 수 있겠습니다. 다소 나물요리 치고는 손이 많이 간다고 생각 하실 수도 있겠는데요. 그래도 몸에 좋은 영양소를 품고 있는 만큼 정성 담아 요리하시면 건강에 도움이 되시리라 생각이 들어요.

 

 오늘 글 읽어주셔서 감사하고요. 앞으로 건강정보와 함께 영양정보도 많이 올릴 예정이니 많이 놀러와주세요 ~^^ 늘 감사합니다!

 

눈개승마에 들어있는 사포닌은 다이어트에도 효과가 있다.

 

 

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