일주일 식단표 짜기 전에 꼭 알아둬야 할 상식 지용성 비타민

 

일주일 식단표

About. 지용성 비타민

 안녕하세요? 성장해커입니다. 식단표 짤 때 가장 중요한 것은 우리 몸에 필요한 영양소를 너무 적지도 않고 너무 많지도 않게 적절하게 배치하는 것이 중요하다는 생각이 듭니다. 그러기 위해서는 해당 성분에 대해 잘 파악하고 있지 못할 경우 목표와는 다른 결과를 낳을 수가 있는데요. 

 

 다른 영양소들도 중요하지만 특히 지용성 비타민의 경우에 과하게 먹을 경우에 부작용이 생길 우려가 있어 집중적으로 파악해보려고 합니다. 매스컴에서는 주로 어떤 성분의 좋은 면만 강조하는 경향이 있는데  가장 좋은 것은 나에게 가장 알맞게 먹는 것이 무엇보다 중요하게 느껴지는 요즘 입니다. 독자님께서도 알고나면 더 현명하게 드실수 있으리라 생각이 들어요. 그 의미와 종류 그리고 주의할 점에 대해 준비해보았습니다. 자~ 그럼 이야기 시작해볼까요?  

 

 

 

 

 

 

  ■        목       차


1. 지용성, 너의 의미



2. 어떤 종류가 있을까?


 +) 일주일 식단표 어떻게 짜면 좋을까?
 

1. 지용성, 너의 의미

 

 지.용.성 어디선가 익숙한 이름 아닌가요? 네~ 바로 한자를 '脂' 기름지 자를 사용하는데요. 쉽게 말해 기름에 잘 녹는 비타민이라고 생각하시면 쉽습니다. 기름은 성분이 어떤가요? 네~ 물이랑 비교 했을 때 잘 증발이 되지 않는 성격을 지니고 있죠~ 마찬가지로 이 비타민은 수용성 성분을 가진 영양소와는 다르게 요리를 하더라도 영양분이 잘 손실이 되지 않고 그대로 남아 있지요.

 

 또한 동시에 기름을 아주 좋아하는 특징을 가지고 있는데요.이러한 이유 때문일까 지방을 함께 먹었을 때 더 소화가 잘되지요. 혹시 독자님들께서는 기름 하시면 떠오르는 것 없으신지요? 저는 집에서 삼겹살을 구워 먹고 남은 기름 때가 생각 나는데요. 설겆이 할 때도 꼼꼼히 닦아야 기름때가 지워지는 터라 여간 고생이 많은 것이 아니지요.

 

 

이와 같이 이 비타민은 기름 때 처럼 우리 몸에 축적이 되어서 잘 배출이 되지 않는 경향이 있어요. 이들은 우리 신체 기관 중 대부분 간에 축적되게 되는데요.  그래서 우리몸에 충분한 양의 비타민이 쌓여있는데 몸에 좋다는 이유로 계속 공급만 한다면 몸에 이상이 생길 수 밖에 없지요. 정말 쉽게 생각해서  전기자동차나 휴대폰에 에너지가 넘쳐나는데 계속 공급하게 되면 배터리가 무리가 가서 장기적으로는 오래 사용하지 못하겠지요?

 

  앞서 지방과 함께 먹었을 때 더 높은 효율을 낼 수 있다는 점 말씀드린 바 있는데요. 그렇다면 언제 영양분을 먹어야 가장 효과적일까요? 네~ 눈치 채신 분들이 계신 것 같아서 말씀드리자면 우리가 효율을 내기 위해서 따로 지방을 같이 섭취하게 된다면 오히려 불편함만 가득할 거에요. 따로 챙겨드시기 어려우시죠? 그래서 식사를 할 때 같이 먹는 것이 가장 효율적이라고 할 수 있겠습니다. 어렵지 않게 쉽게 이해 하셨지요?^^

 

 

▶ 이것만은 알고 가세요.

 

 

 - 기름이랑 비슷한 성격을 갖고 있는 비타민이에요.

 

 

-   밥을 먹을 때 먹어야 최대 효율을 낼 수 있어요.

 

 

지용성 비타민

 

 

2. 어떤 종류가 있을까?

 

 

 지용성 비타민의 종류는 총 4가지인데요. 일반적으로 수용성 비타민의 종류가 더 적다고 알고 계신 분들도 계시지만 그것은 잘 못된 사실이라는 사실~!  보통 비타민 B와 D 정도만 아시는 분들이 그렇게 말씀을 하시곤 하지만 사실 그외에도 더 많은 종류의 비타민들이 있답니다~^^ 지용성에 해당하는 영양소의 종류로는 비타민A,D,E,K 이렇게 4가지 종류가 있는데요. 각각의 비타민을 간략하게 소개해드리도록 할께요.

 

 먼저 비타민A는 이 업계(?)의 조상님으로 1915년에 처음 발견되었어요. 레티놀이라는 이름을 갖고 있기도 한 이 영양소는 우리에게 친근한 당근 뿐만아니라 시금치등 여러 음식등에 함유되어 있지요. 하지만 너무 많이 먹게 될 경우에 간에 영양소가 누적이 되어 구토나 설사 등을 할 수 있답니다. 반면 영양분이 부족하게 될경우에는 시력이 손상되어 한밤 중에 잘 보이지 않는등 시력에 문제가 생길 수 있어요. 그 외에도 다양한 부작용이 있답니다.

 

 

 다음은 비타민 D 입니다. 요즘 아주 핫한 영양분으로써 주로 사무실에서 근무하게 되는 근로자나 사장님들에게 매우 부족한 영양소라고 할 수 있지요. 음식으로도 섭취 할 수 있지만 햇빛을 쬠으로써 생성이 되는데요. 너무 많이 먹게 될 경우 머리가 아플 수 있고 밥을 먹고 싶지 않을 수 있는데요. 반면 부족할 경우에는 골다공증과 같은 질환에 노출 될 수 있답니다. 

 

 이번에는 비타민 e 인데요. 조금 생소 할 수 도 있는 이 비타민은 노화 방지에 효과가 있는 영양소에요. 제가 정말 좋아하는 아보카도와 아몬드에 많이 들어 있는 영양소인데요. 부족할 경우에는 머리가 아파오는 빈혈이나 간에 손상을 일으킬 수 있는데요. 너무 많이 드시게 될 경우에는 위가 아파고거나 생리 양이 평소보다 많아 질 수 있으니 이점 유의해주세요.

 

 

 마지막으로 비타민 k 에 대해 살펴 볼께요~^^  재미있게도 이 영양소는 '응고'라는 단어의 맨 앞글자를 따서 지은 이름인데요. 그 이유는 이 영양분이 피를 응고 시키는 역할을 맡아주기 때문이죠  이 때문에 당연히 부족할 경우 피가 잘 멈추지 않을 수 있고  마찬가지로 머리가 어지러운 증상이 있을 수 있어요. 그러니 몸에 좋다고 너무 많이 드시지 말고 적정량만 드셔주세요~^^

 

▶ 이것만은 알고 가세요.

 

 -  하위범주로 총 4가지가 있어요.

 

 -  다양한 종류만큼 다양한 효능과 부작용이  있어요. 꼭 살펴보고 드세요.

 

 +) 일주일 식단표 어떻게 짜면 좋을까?

 

 

 내용 도움 되셨나요? 탄수화물과 단백질도 무척 유용한 영양소이지만 비타민은 대부분 음식을 먹음으로써 생성이 되기에 결코 빼놓을 수 없는 영양소라고 할 수 있어요. 그럼 이걸 현실에서 어떻게 적용해야 할지 고민이 실 분들이 많으실 것 같은데요. 비용과 영양적인면에 있어서 훌륭한 식단표가 있어서 영상 참고하시라고 가져왔습니다~^^ '구름이네일상'에서 만든 식단표인데요. 반찬도 다양하고 먹음직해서 저도 한번 먹어보고 싶다는 생각이 많이 들었습니다~^^ 한번 저도 만들어 보려구요~ 오늘 이야기 읽어주셔서 감사합니다~! 좋은 하루 되세요!

 

 

일주일 식단표

 

 

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