냉동삼겹살 해동법 에어프라이어 요리로 더 맛있게 즐겨볼까?

냉동삼겹살 해동법

 

About. 냉동삼겹살 해동법

 

 안녕하세요? 성장해커입니다. 오늘은 냉동삼겹살 해동법에 대해 소개 해보려고 합니다. 보통 냉동삼겹살 하면 하는 오해가 품질이 떨어질 것이다. 혹은 맛이 없을 것이다 하고 생각을 많이들 하시는데요~ 사실 냉동삼겹살과 냉장삼겹살의 차이는 보관의 차이일 뿐이지 절대 맛의 차이는 아니라고 생각합니다.

 

 냉장삼겹살은 구워먹거나 보쌈 혹은 찌개등 다양한 용도로 언제나 먹어도 맛있지만  냉동삼겹살은 해동을 잘못하게 되면 맛이 없어지게 되는데요. 특히 너무 많은 시간동안 고기를 해동하게 되면 얼었던 수분이 녹게 되면서 고기의 맛이 떨어질 수 밖에 없게 되는데요.

 

 그렇기에 냉동삼겹살을 녹이는 방법은 우리가 어떤 음식을 먹을 것인가를 결정한다고 해도 과언이 아닌 것이죠~ 혹시 냉동삼겹살 전문점을 보신적 있으신가요? 냉동삼겹살 집이 유달리 많은이유는 냉동삼겹살이 보관이 용이한 이유가 있기도 하지만 동시에  냉동삼겹살의 장점이 구워먹을 때에 가장 맛있기 때문이지요~^^ 그럼 어떻게 해동하면 가장 맛있을지 알아보러 가보실까요???

 

 

 

 

    목      차


1.   해동하는 방법을 알려주세요~!



2. 어떤 음식을 해먹 을 수 있을까?

 

1. 해동하는 방법을 알려주세요~!

 

냉동 삼겸살을 해동하는 방법에는 정말 다양한 방법이 있어요. 하지만 그 모든 것을 소개 해드리기에는 소중한 독자님들의 시간이 많이 소모 될 것 같아 핵심적인 그리고 제가 사용해보았던 해동법을 소개 시켜드릴께요~^^

 

 

우선 제가 가장 선호하는 방식은 고기를 구워 먹기 전에 냉장실에서 해동 시키는 방법인데요. 실온에서 녹이시기도 하는데 조금 빠르게 녹일 수는 있겠지만 자칫 잘못하게 되면 고기가 상할 수 있다는 단점이있고 이 방법은 물론 시간은 오래 걸릴 수는 있어도 삼겹살을 조금 더 자연스럽게 녹이는 방식이기 때문에 삼겹살 고유의 맛을 잃지 않을 뿐더러 육즙과 맛을 최대한 살려주는 해동법이라고 할 수 있습니다.

 

 

두번째로는  에어프라이어를 사용하는 방법인데요. 냉동삼겹살의 경우 에어프라이어를 활용해 180도에서 15분정도만 돌려주게 되면 해동 없이도 손쉽게 먹을 수 있어서 간편하다는 장점이 있지요~ 물론 냉동삼겹살은 붙어있기에 이를 떼어서 구워줘야 하는데요. 손으로 떼기엔 너무 딱딱하고 삼겹살의 결이 망가질 수 있기에 먼저 에어프라이어에 200도로 3분 정도 돌려 해동시킨 뒤 붙어 있는 고기를 떼어낸 뒤 구워주면 간편하게 먹을 수 있답니다.

 

 

세번째 방법은 설탕을 이용한 방법이에요. 설탕을 차가운 물에 넣어준 다음에 설탕을 섞은 뒤 고기를 넣는 방법인데요. 하지만 이 방법을 사용 할 때에 주의 할 점은 설탕을 너무 많이 사용하게 된다면 단맛이 많이 들어가게 되어 고기 본연의 맛이 사라질 수 있다는 점이에요. 물론 고추장 삼겹살등의 음식을 할 때는 유용하게 쓰일 수 있어도 일반 삼겹살을 할 때는 너무 많은 설탕이 들어가지 않도록 조심해야 할 것 같다는 생각이 듭니다.

 

 

 

 

2.어떤 음식을 해 먹을 수 있을까?

 

 

기본적으로는 구워먹는 삼겹살을 구워먹듯 조리를 할 수 있는 강점이 있어요~ 조리법에 따라서 수육처럼 먹을 수도 있고 냉동삼겹살을 에어프라이어로 조리한 뒤 차슈덮밥을 해먹는다던가 삼겹살 김밥등으로 활용하셔도 좋고요~^^ 저 같은경우에는 냉동삼겹살을 에어프라이어로 조리 할 때는 그냥 구워먹는 것이 가장 맛이 있었고 그 다음이 차슈 덮밥이었던 것 같습니다. 물론 사람마다 취향이 다르기에  저와 다른 생각을 갖고 계신 분들도 많겠지만요.

 

 

 

요약 & 마무리

 

네~ 오늘의 내용을 요약하는 시간이 다시 찾아왔습니다. 핵심 내용만 보고 싶은 분들 위해서 간단히 정리하자면

 

 

1.냉장 삽겹살과 냉동 삼겹살의 차이는 보관법에 있다. 중요한 것은 냉동삼겹살은 구워 먹으면 맛나다는 것

 

2.냉동삼겹살 해동 방법은 무척 다양하다. 

 

3.에어 프라이어는 요리를 조금 더 쉽고 간편하게 도와 준다.

 

4.가장 맛있는 고기는 역시 구워먹는 고기 이다.

 

 이렇게 요약 할 수 있겠습니다. 이제 삼일 정도만 잠을 자고 나면  다시 설날인데 정말 분주하고 시간은 빠른 것 같습니다. 이 고비만 넘기면 조금 더 편해질 것 같긴한데 계속 반복되니 좀 피로하긴 하네요~ 그래도 한번만 고생하고 나면 마음이 조금 더 편해질 것 같다는 생각이 드네요~^^ 오늘 이야기는 여기까지입니다~^^ 내일 또 뵈어요~^^

 

 

 

 

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